فوائد شرب البيض على الريق

 البيض

يُعتبر البيض أحد أهمّ المصادر الغذائية التي تمدّ الجسم بالبروتين والفيتامينات والمعادن وغير ذلك من المواد اللازمة لصحة الإنسان، لذا يُعدّ البيض خياراً مثالياً لوجبة الإفطار وذلك لإمداد الجسم بالطاقة والمواد الغذائية التي يحتاجها لممارسة الأنشطة اليومية بأداء جيد، وتتنوع الطرق التي يمكن من خلالها تناول البيض، إلاّ أنّ خبراء التغذية ينصحون دائماً بضرورة شرب البيض للحصول على العديد من الفوائد، وفي هذا المقال سنتعرف على فوائد شرب البيض على الريق فتابعونا.

فوائد شرب البيض على الريق

يُؤكّد خبراء التغذية أنّ شرب البيض على الريق من الطرق المثالية لتناول البيض بشكل عام، لذا فهم ينصحون باتباع تلك الطريقة في تناوله، ومحاولة الابتعاد عن تناول البيض المقلي وخاصة لمن يريدون إنقاص الوزن، حيث إنّ قلي البيض يُعزّز من وجود الدهون به بنسبة 50%.

 وتتمثل فوائد شرب البيض على الريق في الآتي:

• يعمل على رفع معدل الكوليسترول النافع واللازم لحماية الجسم من التعرض للسكة الدماغية وأمراض القلب.
• يساهم في حصول الجسم على كمية وفيرة من العناصر الغذائية، حيث إنّ شرب البيض على الريق يمدّ الجسم بفيتامين أ، فيتامين هـ، فيتامين د، وفيتامين ب 12، بالإضافة إلى الأحماض الأمينية.
• يمدّ الجسم بالكالسيوم اللازم لتقوية العظام، بالإضافة إلى المعادن الهامة مثل الزنك والمنغنيز  والحديد.
• هناك بعض الأبحاث التي أثبتت بأنه من بين فواد شرب البيض على الريق تعزيز مستويات الخصوبة لدى كل من الرجل والمرأة.
• يعمل البيض على خسارة الوزن بشكل فعّال، حيث إنه يحتوي على البروتين المعزّز لامتلاء المعدة والشعور بالشبع، ومن ثم إنقاص الوزن بفاعلية مؤكدة.
• يمدّ الجسم بالبروتين الذي يدخل بشكل أساسي في تكوين الأنسجة والخلايا، إذ يُعدّ البيض من أكثر المواد احتواء على البروتين، فقد قدّر الخبراء محتوى كل بيضة من البروتين والذي يبلغ 6 جم.
• أما عن فوائد البيض مع الحليب كمشروب على الريق فإنها تعتبر وجبة متكاملة ومناسبة لجميع الفئات العمرية، حيث إنها تمدّ الجسم بكمية وفيرة من الكالسيوم اللازم لصحة كل من الأسنان والعظام، بالإضافة إلى خواص هذا المشروب التي تعمل على مكافحة التعرض للأمراض السرطانية، فضلاً عن حصول الجسم على البروتين اللازم لدعم نمو خلايا وأنسجة الجسم المختلفة.
• يعمل البيض على تعزيز أداء الذاكرة لاحتوائه على مادة الكولين المعروفة بفاعليتها في تعزيز الذاكرة وتقوية القدرات الدماغية.
• يكافح البيض مشكلة فقر الدم، إذ يُقدم للجسم العديد من العناصر الغذائية والفيتامينات الهامة مثل فيتامين ب 12 وحمض الفوليك الذي يحمي من التعرض لفقر الدم ومشاكله المزمنة.
• يُعزّز البيض صحة العينين بفضل محتواه الغني بالمواد المضادة للأكسدة وعلى رأسها الزياكسانثين واللوتين، حيث يعملان على تقليل فرص التعرض لمشكلة إعتام العدسة والمعروفة بالتنكس البقعي وغيرها من مشاكل العين المرتبطة بالتقدم في العمر.
• أفادت الدراسات بأنّ صفار البيض النيئ غني بكمية وفيرة من البيوتين، وتتمحور أهمية وجوده في تحفيزه لإنتاج الجلوكوز والأحماض الدهنية، حيث تعمل تلك المادتين على تحفيز عمليات الأيض.

القيمة الغذائية للبيض

يضمّ البيض العديد من العناصر الغذائية أهمها ما يأتي:

• فيتامين د.
• فيتامين ب12.
• فيتامين أ.
• البروتين.
• المغنيسيوم.
• الحديد.
• الكالسيوم.
• الصوديوم.
• الأحماض الأمينية.
• الكوليسترول الجيد.
• الفسفور.
• السيلينيوم.
• الزنك.
• الفولات.