فوائد سمك التونة

فوائد سمك التونة
بواسطة : ايات عرفات | آخر تحديث : 2020/03/26

محتويات

  • سمك التونة
  • القيمة الغذائية لسمك التونة
  • فوائد سمك التونة الصحية

سمك التونة

يُعتبر سمك التونة أحد أفضل الخيارات للراغبين في الحفاظ على صحة جيدة، حيث يتمز سمك التونة بخواص غذائية مرتفعة وذلك لاحتوائه على أهمّ العناصر الغذائية اللازمة للصحة العامة، فمن أبرز فوائده الحد من الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، إضافة إلى دوره الهام في إنقاص الوزن وضبط معدل ضغط الدم، ومحاربة السرطان وغيرها من الفوائد بفضل احتوائه على مضادات الأكسدة وفيتامين ب12 والبروتنيات والمعادن والفيتامينات، وسوف نسلط الضوء من خلال سطور هذا المقال على فوائد سمك التونة الصحية بالتفصيل فتابعونا.

القيمة الغذائية لسمك التونة

قبل التعرف على فوائد سمك التونة ، تنبغي الإشارة إلى قيمتها الغذائية، وتحتوي كل شريحة 100 جرام من لحم التونة على الآتي:

  • 105 سعرة حرارية.
  • 0.48 جم من الدهون.
  • 24.8 جم من البروتين.
  • 70 وحدة دولية من فيتامين د.
  • 60 وحدة دولية من فيتامين أ.
  • 50% من حاجة الجسم من فيتامين ب 6.
  • 16 مجم من فيتامين ب3.
  • 3.75 ميكروجرام من فيتامين ب 12.
  • 25 ميكروجرام من السيلينيوم.
  • أحماض أوميجا 3 الدهنية.
  • 10% من حاجة الجسم اليومية من المنغنيز.
  • 54 مجم من الصوديوم.
  • 525 مجم من البوتاسيوم.

فوائد سمك التونة الصحية

  • دعم صحة العينين، وذلك بفضل محتوى سمك التونة الغني بأحماض أوميجا 3 الدهنية اللازم لتحسين صحة العين وحمايتها من خطر التعرض للأمراض المرتبطة بالشيخوخة مثل الضمور البقعي والعمى وجفاف العين.
  • تحسين صحة القلب والشرايين، ويعود الفضل في ذلك إلى احتوائه على أحماض أوميجا 3 التي أثبتت فاعليتها في الحفاظ على صحة القلب والشرايين من خلال قدرتها على تعزيز مستويات HDL (الكوليسترول النافع) في الجسم والذي يقضي على الكوليسترول الضار ويمنع ترسبه في جدران الأوعية الدموية والشرايين، ومن ثم الحفاظ على صحة القلب.
  • الحماية من التعرض للسكتة الدماغية، لأنّ سمك التونة يعمل على تحسين التدفق الدموي، ويفيد خبراء التغذية بأنّ تناول التونة من مرة إلى ثلاث مرات أسبوعياً من شأنه الحفاظ على الجسم من خطر التعرض للسكتة الدماغية.
  • منع الإصابة بالكثير من الأمراض السرطانية مثل سرطان الثدي، سرطان الكلى، سرطان القولون، سرطان الدم، وسرطان الغدد اللمفاوية.
  • يعمل سمك التونة على توازن معدل ضغط الدم في الجسم، فقد أثبتت الأبحاث أنّ سمك التونة الطازج يحتوي على كمية كبيرة من البوتاسيوم وفي نفس الوقت كمية قليلة من الصوديوم، وهذا خليط جيد للحفاظ على المعدل الطبيعي لضغط الدم، إضافة إلى أنه غني بأحماض أوميجا 3 التي تبقي الضغط عند الحد الطبيعي دائماً.
  • من أهمّ فوائد سمك التونة دوره الهام في تحسين الحالة المزاجية، فتوفره على عنصر السيلينيوم هو ما يمنحه هذا الدور، إذ أنّ نقص حصول الجسم عليه يظهر على هيئة اضطرابات نفسية مثل القلق والتوتر.
  • يُعزّز سمك التونة من القدرات الإدراكية، وهذا بفضل غناه بأوميجا 3 الذي يُحفّز تدفق الدم إلى الدماغ ومن ثم نقل الإشارات بشكل جيد في الدماغ، وهذا له أثر كبير في الحد من الإصابة بالعديد من الأمراض كالخرف والزهايمر.
  • يعمل على طرد السموم المتراكمة في الجسم، لأنه يُعزز صحة الكبد ووظائفه من خلال احتوائه على أوميجا 3 والسيلينيوم اللذان يحفزان إنتاج البيروكسيديز الهام بالنسبة للكبد.