أضرار خميرة البيرة

خميرة البيرة

خميرة البيرة (بالإنجليزية: Brewer's yeast) هي نوع من الفطريات الجافة المعروفة بفطريات الخميرة، وهي إحدى المكونات التي تدخل في العديد من الوصفات الغذائية والجمالية، حيث يتم استخدامها كمكمل غذائي غني بمادة الكروم التي تحافظ على مستوى السكر في الدم، كما تحتوي على مادة البروبايوتيك التي تنظم حركة الأمعاء وتُعزز عملية الهضم، كما أنها مصدر غني بفيتامين ب، لذا فإنّ لخميرة البيرة العديد من الفوائد والاستخدامات، إلاّ أنّ استخدامها ينطوي كذلك على عدّة أضرار، وهو ما سنكتشفه من خلال هذا المقال.

أضرار خميرة البيرة

هناك العديد من الأضرار التي قد يسببها الاستخدام المفرط لخميرة البيرة، وفيما يلي أبرزها:

• تتسبب خميرة البيرة في رفع معدل ضغط الدم، لذا فهي لا تناسب المصابين بضغط الدم المرتفع، ويعود السبب في ذلك لكونها غنية بالصوديوم الذي له دور بارز في رفع معدل الضغط.
• هناك الكثير من الأشخاص الذين يعانون من الحساسية عند استخدام خميرة البيرة، لذا ينصح قبل استخدام أي نوع من الخمائر التأكد من عدم وجود حساسية وذلك لتفادي الإصابة بأعراض الحساسية كالتورمات والالتهابات المختلفة.
• من أبرز أضرار خميرة البيرة أنها تتسبب في إيذاء مرضى السكري، لأنها تُسبب تغيرات في استجابة السكر بالدم.
• ينبغي الحصول على استشارة الطبيب أولاً في حالة وجود اضطراب بأي جهاز في الجسم تفادياً للتعرض لأي آثار جانبية خطيرة.
• ينبغي تجنب استخدام خميرة البيرة في حالة الإصابة بمرض كرون، لأنها تزيد من حدة المشكلة، حيث أنها تعمل على طرد الكالسيوم خارج الجسم، لذا ينصح في حال استخدامها إدراج الأطعمة الغنية بالكالسيوم في النظام الغذائي.
• تشمل أضرار خميرة البيرة كذلك النساء الحوامل والمرضعات، لأنها تتسبب في طرد الكالسيوم خارج الجسم، فعلى الرغم من احتوائها على الكثير من العناصر الغذائية التي تفيد صحة المرأة خلال تلك المرحلة، إلاّ أنه لا ينصح باستخدامها.
• يؤدي الإفراط في استخدام خميرة البيرة إلى تضرر المعدة، فضلاً عن أنها تتسبب في انتفاخ البطن وتراكم الغازات، لهذا السبب يُنصح بتجنب استخدامها.
• يؤدي الإفراط في استخدام خميرة البيرة كذلك إلى الإصابة بالصداع.

الطرق الآمنة لاستخدام خميرة البيرة

هناك الكثير من الفوائد التي يمكن الحصول عليها باستخدام خميرة البيرة نذكر منها:

• يرجع سبب استخدام خميرة البيرة للتنحيف إلى قدرتها على حرق الدهون التي تتراكم في أجزاء مختلفة من الجسم، بالإضافة إلى قدرتها على تخفيف الإحساس بالجوع وبالتالي تناول كميات أقل من الطعام، ويتم استخدامها في هذه الحالة من خلال تناول ملعقة إلى ملعقتين بشكل يومي قبل تناول الوجبات.
• ولاستخدام خميرة البيرة في زيادة الوزن يتم تناولها بنفس الكمية السابقة ولكن بعد تناول الوجبات.
• أما عن استخدام خميرة البيرة للبشرة فيتم صنع ماسك مكون من ملعقة واحدة من الخميرة مع محتويات كبسولة فيتامين أ، والقليل من ماء الورد، ثم تقليب المكونات جيداً وفردها على الوجه وتركها لمدة ربع ساعة، ومن ثم غسل الوجه جيداً بالماء الفاتر، والمواظبة عل تطبيق هذا الماسك لبضع أسابيع، لضمان تغذية البشرة والاستمتاع بوجه مشرق ونضر.