فوائد السمسم المتعددة

السمسم

يُعتبر السمسم أحد أهمّ الكنوز الطبيعية التي تمدّ الجسم بالعديد من الفوائد الصحية، نظراً لما يحتوي عليه من مواد غذائية يحتاج إليها الجسم بشكل كبير، وقد عُرف السمسم منذ القدم باستخداماته المتعدّدة بغرض الحفاظ على الجسم من الأمراض، وتنتشر زراعة السمسم في العديد من المناطق الاستوائية بقارة أفريقيا وآسيا، أمّا عن موطنه الأصلي فهو في إثيوبيا، وفي هذا المقال سوف نتعرّف على فوائد السمسم الصحية، وأهمّ العناصر الغذائية الموجودة به.

فوائد السمسم الصحية

1. تحسين صحة الشعر

يَحتوي السمسم في تركيبته على مجموعة من المركبات الغذائية اللازمة لتعزيز صحة الشعر، خاصة المواد المضادة للأكسدة والأحماض الأمينية التي تحمي الشعر من خطر التعرض للشيب المبكر، ويعزّز من نموّه وتقوية بصيلاته، ويمكن الاستفادة منه من خلال تدليك فروة الرأس باستخدام زيت السمسم.

2. زيادة معدل الخصوبة لدى الرجال

من أهمّ فوائد السمسم أنه يعمل على تعزيز الخصوبة لدى الرجال من خلال تحسينه لحالة الحيوانات المنوية، وذلك إذا ما تمت إضافة بذور السمسم إلى النظام الغذائي الذي يتناوله الرجل بانتظام.

3. فوائد السمسم للعظام

يَحتوي السمسم على نسبة كبيرة من المعادن اللازمة لتحسين صحة العظام وعلى رأسها الكالسيوم الذي يمنع هشاشة العظام ويحميها من التكسر، لذا فإن تناول بذور السمسم يُعدّ البديل الأمثل لمن لا يرغبون في تناول الحليب.

4. مكافحة مرض السرطان

يُعتَبر السمسم من المواد الغنية بالزيوت الطبيعية التي تعمل كمضادات فعّالة للأكسدة، وهذا ما أكدته بعض الدراسات العلمية التي أثبتت دوره الفعال في مكافحة الأمراض السرطانية مثل: سرطان الرئة، وسرطان الثدي، واللوكيميا، وسرطان البروستاتا، وسرطان القولون، ويعود السبب في ذلك إلى احتوائه على نسبة كبيرة من فيتامين ك وفيتامين ي والماغنيسيوم، وتلك العناصر مفيدة في مكافحة الأورام.

5. تحسين صحة القلب

يُعتبر السمسم من المواد اللازمة لتعزيز صحة القلب، إذ أنه يحتوي في تركيبته على عنصر الماغنيسيوم والألياف، وتلك المواد لها خواص فعالة في تقليل فرص التعرض لأمراض الشرايين والجلطات القلبية، ومن ثم حماية الجهاز الدوري من أي أضرار وتعزيز صحة القلب.

6. تحسين عملية الهضم

يَلعب السمسم دوراً هاماً في تحسين عملية الهضم، ويمنع الإصابة بالإمساك أو الإسهال، وذلك لأنه يحتوي على كمية كبيرة من الألياف الغذائية، كما أنه يقلّل من فرص الإصابة بسرطانات في الجهاز الهضمي والاضطرابات الهضمية.

7. تعزيز صحة البشرة

يحتوي السمسم على عنصر الزنك اللازم في عملية تكوين الكولاجين الذي تحتاجه البشرة لزيادة قوة الترابط العضلي وتحسين صحة الجلد، فضلاً عن احتواء بذور السمسم على فيتامين ي الذي يعمل على تقليل آثار الندوب والحروق الموجودة على البشرة.

القيمة الغذائية للسمسم

يحتوي كل 100 جرام من بذور السمسم على المواد الغذائية التالية:

• 573 سعرة حرارية.
• 4.96 جرام من الماء.
• 11.8 جرام من الألياف.
• 17.74 جرام من البروتينات.
• 975 ملليجرام من الكالسيوم.
• 0.3 جرام من السكر.
• 351 ملليجرام من الماغنيسيوم.
• 14.55 ملليجرام من الحديد.
• 7.75 مللليجرام من الزنك.
• 11 ملليجرام من الصوديوم.
• 468 ملليجرام من البوتاسيوم.
• 629 ملليجرام من الفسفور.
• 9 وحدات من فيتامين أ.
• 0.79 ملليجرام من فيتامين ب6.
• 97 ميكروجرام من حمض الفوليك.
• 0.25 ملليجرام من فيتامين ي.