ما هي فوائد الكينوا

الكينوا

 الكينوا عبارة عن حبوب ذات قيمة غذائية عظيمة لصحة الجسم، بالإضافة إلى مذاقها المميز واللذيذ، حيث يتم إدخالها في تحضير الأطعمة المختلفة، كما تعتبر خياراً صائباً للأشخاص المصابين بحساسية القمح، ويعود السبب في ذلك إلى احتواء الكينوا على مجموعة هائلة من العناصر الغذائية اللازمة لصحة الجسم، لذا يُنصج بإدراج الكينوا في تحضير الأطباق المختلفة مثل الحساء والسلطات، ويمكنكم اكتشاف أهمّ فوائد الكينوا الصحية من خلال سطور هذا المقال.

فوائد الكينوا لصحة الجسم

تتعدد فوائد الكينوا لصحة الجسم، وأبرزها ما يلي:

• تحسن الكينوا صحة الجهاز الهضمي، لأنها تشتمل على كمية وفيرة من الألياف الغذائية التي من شأنها تحفيز وظائف الجهاز الهضمي وتسهيل الهضم وتنشيط حركة الأمعاء، ومن ثم مساعدة الجسم على التخلص من السموم والفضلات بشكل أسرع.
• تمدّ العظام بالقوة اللازمة، إذ أنها تحتوي على نسبة مرتفعة من الكالسيوم، لذا تُستخدم الكينوا في علاج هشاشة العظام وتحمي من التعرض لها مع التقدم في العمر.
• تُعتبر الكينوا من الأغذية الصديقة لصحة القلب، لأنها تساعد على تقليل مستوى الكوليسترول الضار في الدم وتعالج مشكلة اضطراب ضربات القلب وتعمل على تنظيمها، لذا فهي مفيدة في الحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية وتحمي الشخص من خطر التعرض للجلطات والسكتة الدماغية والنوبة القلبية.
• تمتد فوائد الكينوا للتنحيف أيضاً حيث تُعزز الشعور بالشبع، وهذا بفضل محتواها الغني بالكربوهيدرات والألياف الغذائية، لذلك يتمكن الشخص من إنقاص الوزن وحرق الدهون المتراكمة.
• من أبرز فوائد الكينوا أيضا أنها تعزز من قوة الجهاز المناعي بالجسم، وذلك لأنها تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية اللازمة لذلك، وبالتالي فإنها تمنح الجسم القدرة على مقاومة الكائنات الدقيقة التي من شأنها التسبب في الأمراض المختلفة، كما أنها تمنح الجسم الشعور بالاسترخاء والراحة.
• تمتدّ فوائد حبوب الكينوا لتشمل الأم المرضعة حيث تعمل على زيادة حليب الأم، لذا فهي خيار آمن للنساء المرضعات اللاتي يعانين من قلة إفراز الحليب نتيجة ضعف النظام الغذائي، حيث تحتوي حبوب الكينوا في تركيبتها على المواد المضادة للأكسدة ومستويات مرتفعة من المعادن الهامة مثل الكالسيوم، المنجنيز، الفوسفور، البوتاسيوم، الحديد والليسين.
• تُعتبر الكينوا من الأطعمة المفيدة أيضاً لمرضى السكر، لذا يمكن لمرضى السكري إدراجه في النظام الغذائي الخاص بهم، حيث تعمل على توازن سكر الدم وتمنع ارتفاعه.

السعرات الحرارية للكينوا

تحتوي حبوب الكينوا في تركيبتها الغذائية على مجموعة هامة من العناصر الغذائية اللازمة لصحة الجسم، وتتمثل القيمة الغذائية لكل مائة جرام من الكينوا المطهوة في ما يلي:

• 4 جم من البروتينات.
• 120 سعرة حرارية.
• 21 جم من الكربوهيدرات.
• 3 جم من الألياف الغذائية.
• كمية كبيرة من المواد المضادة للأكسدة والمعروفة بـ "الفلافونويدات"
• النحاس.
• الفوسفور.
• المغنيسيوم.
• الزنك.
• الريبوفلافين.
• الثيامين.
• الفولات.