أطعمة مفيدة لصحة الجسم من الضروري إدخالها في الروتين الغذائي اليومي

تناول الأطعمة المفيدة والصحية يومياً، يعني بناء جسم بمناعة قوية مستقبلياً، أيا كان الهدف الذي وضعته لنفسك : كالتخسيس ونقصان الوزن، تقوية المناعة، الحصول على عضلات قوية، أو غيرها فلابد أن تبدأ من الطعام الصحي اليومي، حتى تتمكن من الوصول إلى ما تصبو إليه، إضافة إلى عوامل أخرى كممارسة الرياضة والنوم الجيد والإبتعاد عن التوتر،  إلاّ ان البداية يجب ان تكون من خلال تناول أغذية مفيدة لصحة الجسم.

أهم الأطعمة الصحية والضرورية في النظام الغذائي اليومي

الماء: انطلاقاً من الآية الكريمة (وَجَعَلْنَا مِنَ المَاءِ كُلَّ شَيْءٍ حَيّ)، حيث أخبرنا المولى سبحانه وهو خالقنا والأعلم بما هو أنفع لنا، أن الماء هو أساس الحياة، وقد حدّد العلم الحديث نسبة المياه في الجسم بما يقارب 60%، فهي نسبة ليست بالهينة، هذا يعني أن غالبية أعضاء ووظائف الجسم متوقّفة على الحفاظ على الرطوبة في الجسم.

تختلف كمية الماء الواجب شربها من شخص لآخر، ونظراً لطبيعة المناخ الذي يعيش فيه، وحسب ظروف كل إنسان، فالروتين اليومي لرياضي ليس هو نفسه لشخص آخر قليل الحركة، إلاّ أنه من المفيد أن يواظب المرء على شرب الماء ولا ينتظر الإحساس بالعطش ليفعل ذلك.

أهم العناصر الغذائية الصحية التي يجبتناولها يومياًللحفاظ على جسم سليم

البروتينات: تدخل في تكوين غالبية أنسجة الجسم وأهمها العضلات، وهي مهمة لتوفير الطاقة الضرورية لغالبية وظائف الجسم، تتكون من الأحماض الأمينية، والتغذية السليمة للجسم تستدعي تناول البروتينات بكمية معقولة لا إفراط ولا تفريط، حيث يوجد نوعين من البروتينات: الأولى نباتية يمكن الحصول عليها من المكسرات، العدس، و البقوليات، والثانية بروتينات حيوانية؛ كالبيض، اللحوم، والحليب ومشتقاته.

الكالسيوم: هو عنصر غني عن التعريف، فهو المكوّن الذي يدخل في بناء العظام وحتى الأسنان بصفة كبيرة، كما أن تواجده مهم لحركية العضلات وتختر الدم، متواجد بكثرة في الحليب كما هو معلوم، وفي اللوز أيضاً، حيث يلزم فيتامين "د" حتى يتم تركيز عنصر الكالسيوم في العظام، هذا الأخير يمكن الحصول عليه من خلال أشعة الشمس.

الحديد:  على الرغم من ضآلة الكمية الذي يحتاجها الجسم من هذا العنصر، إلاّ أنه يلعب دوراً حيوياً وحساساً، ذلك لأنه يدخل في تكوين الهيموغلوبين في الكريات الدموية الحمراء المسؤولة عن نقل الأوكسجين من الرئتين إلى كل أعضاء الجسم، هاته العملية مهمة في دورة عمل الأعضاء، ويؤدي النقص في مادة الحديد إلى اضطرابات في وظائف الجسم المختلفة، ولعل أشهر الأمراض الناتجة عن نقص الحديد هي فقر الدم، الذي يصاحبه ضعف في المناعة و وهن في اللياقة البدنية وشحوب الوجه.

يمكن الحصول على الحديد من عنصري الطبيعة: المصدر الأول نباتي: من خلال تناول البقوليات، والبروكلي، والسبانخ، الحبوب بشكل عام والعدس بشكل أساسي،و الفواكه المجففة، والأصل الثاني حيواني: كاللحوم الحمراء والأسماك والدواجن، وتختلف كمية الحديد المفترض تناولها بين الرجل و المرأة، حيث يزيد المقدار عند الأنثى بسبب فقدانها للكثير من الدم خلال العادة الشهرية، وأيضاً تزيد نسبة الحديد الواجب تناولها عند المرأة الحامل لارتفاع حركية الدم بين الجنين والأم أثناء فترة الحمل.

الزنك و المغنيزيوم: يساعد عنصر الزنك الجسم في الحصول على جهاز مناعي قوي، كما يسرع عملية شفاء الحروق والجروح، ونقص هذا المكون الأساسي يؤدي بالشخص إلى التعرض إلى حالات من الإسهال، وضعف في المناعة، والتساقط الكثيف للشعر، وضعف الشهية، لهذا من الضروري الحصول على جرعات الزنك اليومية المتواجدة في الأسماك, المكسرات, والخضر .

يرفع المغنيزيوم من نسبة  امتصاص الكالسيوم المهم لبناء و تقوية العظام و العضلات كما سبق وأشرنا، و يقي من الإصابة بالسرطان ، حيث يتواجد بالحبوب والمكسرات، الخضر الورقية، والموز.

 اليود والأوميغا 3: عنصر اليود فعّال في تنظيم عمل الغدة الدرقية وفي التحكم في الهرمونات . له دور في الحفاظ على الطاقة اللازمة لعمل باقي الأعضاء، لهذا فمنظمة الصحة العالمية توصي بإدخال اليود في الروتين الغذائي اليومي، والحصول عليه من خلال المأكولات البحرية.

يتواجد عنصر الأوميغا 3 في الزيوت النباتية والأسماك خاصة السردين، وهي من الأحماض الأمينية التي تقي من أمراض القلب، من خلال تقوية الأوعة الدموية، وكذلك تساعد في محاربة الإكتئاب