طريقة تحضير شوربة الشوفان الصحية

طريقة تحضير شوربة الشوفان الصحية
بواسطة : ايات عرفات | آخر تحديث : 2020/02/06

محتويات

  • الشوفان
  • طريقة عمل الشوفان بالطماطم
  • المكونات
  • خطوات التحضير
  • طريقة عمل شوربة الشوفان بالدجاج
  • المكونات
  • خطوات التحضير

الشوفان

يُعتبر الشوفان أحد أهمّ الحبوب التي يمكن الاعتماد عليها في إنقاص الوزن، لأنه يُعزز الشعور بالشبع ويحتوي على كمية منخفضة من السعرات الحرارية، كما أنه يتميز باحتوائه على وفرة من الألياف والبروتينات والمواد المضادة للأكسدة، ويمكن إدخاله في العديد من وصفات الطهي للاستمتاع بفوائده الصحية ومذاقه الغني، وفي هذا المقال سوف نكشف عن طريقة عمل شوربة الشوفان الصحية بوصفات مختلفة.

طريقة عمل الشوفان بالطماطم

المكونات

  • 6 ملاعق كبيرة من الشوفان.
  • 4 ملاعق صغيرة من معجون الطماطم.
  • 6 ثمرات صغيرة من الطماطم المفرومة.
  • 6 أكواب من الماء.
  •  4 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
  •  بصلتان مفرومتان فرماً ناعماً.
  • ملعقة طعام صغيرة من الملح.
  • ملعقة طعام صغيرة من الفلفل الأسود.

خطوات التحضير

  • قومي بوضع الزيت في عاء على النار واتركيه حتى يسخن، ثم أضيفي له البصل وقلبيه إلى أن يذبل ويأخذ اللون الأبيض الشفاف.
  • أضيفي كل من الملح والفلفل الأسود والشوفان والطماطم والماء وقلبي المكونات واتركيها على النار حتى تغلي لمدة ربع ساعة.
  • اسكبي معجون الطماطم على الخليط السابق وغطي الوعاء جيداً، واتركيه ربع ساعة أخرى حتى يبدأ في التكاثف، ويمكنك إضافة القليل من الماء عند اللزوم.
  • ارفعي الشوربة من على النار وضعيها في الأطباق وقدميها ساخنة للاستمتاع بمذاق غني وفوائد عدّة.

طريقة عمل شوربة الشوفان بالدجاج

المكونات

  • 5 ملاعق طعام كبيرة من الشوفان.
  • قطعتان من صدور الدجاج المقطعة مكعبات صغيرة.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • نصف ثمرة من البصل المفروم فرماً ناعماً.
  •  فصان من الثوم المفروم.
  • رشة من الملح حسب الرغبة.
  • القليل من الفلفل الأسود.
  • ملعقة طعام صغيرة من الكمون.
  • ملعقة طعام صغيرة من الكزبرة المجففة.
  • ثلث كوب من العدس.
  • 4 أكواب من الماء.
  • عود من الكزبرة أو البقدونس للتزيين.

خطوات التحضير

  • قومي بوضع الزيت على النار حتى يسخن جيداً.
  • أضيفي الثوم والبصل إلى الزيت واستمري في التقليب إلى أن تذبل المكونات وتأخذ اللون الأصفر الذهبي.
  • ضعي الدجاج على الثوم والبصل وقلبي جيداً حتى يتجانس الخليط.
  • تبلي الخليط السابق بالملح والكمون والفلفل الأسود والكزبرة المجففة وقلبي مرة أخرى.
  • اتركي الخليط السابق لبعض الوقت على النار.
  • أضيفي كل من الشوفان والعدس والماء، وأحكمي غلق الوعاء، ثم اخفضي درجة حرارة النار واتركي الخليط حتى يغلي وتبدأ المكونات في النضج.
  • بعد التأكد من نضج جميع المكونات ارفعي الخليط من على النار، وقدميها في أطباق التقديم، وزينيه بأعواد البقدونس أو الكزبرة.