طريقة عمل التشيز كيك بنكهات مختلفة

التشيز كيك هو أحد الحلويات الغربية التي حققت انتشاراً واسعاً على مستوى العالم، نظراً لمذاقها الرائع النابع من مكوناتها المميزة، لذا فمعظم الناس يقدمونها في المناسبات والولائم، كما أصبحت السيدات تتنافس على تحضيرها في المنزل بشتى الطرق.

ويمكنك الاعتماد على هذا المقال لاكتشاف طريقة عمل التشيز كيك بنكهات رائعة.

طريقة عمل التشيز كيك بالنوتيلا

المقادير        

• عبوتين من بسكويت أوريو المجروش أو المفتت.
• 200 جرام من الجبن الكريمي.
• 3 ملاعق طعام كبيرة من الزبدة.
• كوب إلا ربع من شوكولاتة النوتيلا.
• كوب متوسط الحجم من الكريمة.
• ملعقة طعام صغيرة من الفانيليا.
• قطع من البندق المجروش ورقائق من الشوكولاتة للتزيين.

خطوات التحضير

• نقوم أولاً بعمل قاعدة صينية التشيز كيك، قومي بإضافة الزبدة إلى البسكويت المجروش وقلبي جيداً، ثم افردي الخليط في قاعدة الصينية واضغطيها جيداً.
• أحضري المضرب الكهربائي واخلطي فيه كل من النوتيلا والجبن الكريمي والفانيليا حتى تختلط جميع المكونات، وبعدها أضيفي الكريمة وتابعي الخلط باستخدام الملعقة حتى يتكون لديك مزيج ناعم ومتجانس.
• قومي بسكب الخليط السابق أعلى قاعدة التشيز كيك لتكوين الطبقة الثانية.
• في النهاية قومي بتزيين الوجه باستخدام الكريمة المخفوقة وقطع البندق وشرائح الشوكولاتة، ثم أدخليها في الثلاجة لمدة ليلة كاملة، لتصبح جاهزة للتقديم.

طريقة عمل التشيز كيك بالجلي

يُعتبر التشيز كيك بالجلي من أشهى أنواع التشيز كيك ويمكن تحضيره بكل سهولة من خلال اتباع الخطوات التالية:

المقادير

• 3 أكياس من بسكويت الشاي.
• 10 مربعات من جبن كيري.
• 2 علبة من الجيلي بأي نكهة مفضلة.
• القليل من الزبدة.
• بودرة الجيلاتين.
• علبة من الكريمة.
• علبة من الحليب المكثف المحلى.
• نصف كوب الماء الساخن.

خطوات التحضير

• قومي بسحق البسكويت حتى يصبح ناعماً، ثم اخلطيه مع الزبدة السائلة.
• أحضري الصينية الخاصة بصنع التشيز كيك بحجم 20 سنتيمتر، وفي حالة عدم توفرها يمكن استعمال صينية عادية، ولكن يجب تبطينها بورق الزبدة أولاً.
• قومي بوضع البسكويت في قاعدة الصينية، واضغطيه جيداً مع الحرص على أن يكون السطح متساوياً من جميع الجهات.
• أدخلي الصينية في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة حتى تتماسك المكونات.
• قومي بوضع كل من بودرة الجيلاتين والماء الساخن في وعاء جانبي وقلبي جيداً إلى أن يمتص الجيلاتين كل الكمية الموجودة من الماء ويصل إلى درجة التجمد.
• في وعاء آخر قومي بوضع ربع كوب من الماء على النار حتى يغلي، ثم ضعي فيه الجيلاتين واتركيه حتى يذوب تماماً، ثم ارفعيه من على النار واتركيه حتى يبرد.
• امزجي كل من الحليب والكريمة والجبن باستخدام المضرب الكهربائي، ثم أضيفي خليط الجيلاتين.
• افردي الخليط السابق أعلى طبقة البسكويت وأدخلي الصينية في الثلاجة لمدة تتراوح من 6 إلى 8 ساعات.
• في هذه الأثناء حضري الجيلي بالطريقة المدونة على العبوة وأدخليه في الثلاجة حتى يتماسك.
• افردي الجيلي كآخر طبقة على التشيز كيك، ثم أدخلي الصينية مرة أخرى في الثلاجة لتتماسك تماماً.
• عند إخراج الصينية من الثلاجة قومي بتزينها باستخدام الكريمة المخفوقة وقطع الفاكهة المفضلة، ويقدم التشيز  كيك البارد في أطباق التقديم المميزة.