طريقة عمل سلطة المكرونة بالزبادي

تعتبر السلطة من الأطباق التي لايمكن الإستغناء عنها في جميع الموائد، حيث أنها من أشهى أنواع المقبلات، وفي هذا المقال سوف نعرض لكم طريقة عمل سلطة المكرونة بالزبادي، فتابعوا معنا السطور القادمة.

طريقة عمل سلطة المكرونة بالزبادي

المقادير

• نصف كيلو من المكرونة.
• 4 ملاعق كبيرة من الزبادي.
• 6 ملاعق طعام كبيرة من المايونيز.
• عصير حبة واحدة من الليمون.
• 2 ملعقة طعام كبيرة من زيت الزيتون.
• رشة من الفلفل الأسود.
• رشة من الملح.

خطوات التحضير

• ضعي وعاء على النار واملئيه بالماء الممزوج بالقليل من الملح وزيت الزيتون واتركيه ليغلي.
• ضعي المكرونة في الماء حتى تسلق، ثم صفيها من الماء واتركيها جانباً إلى أن تبرد.
• أحضري طبقاً عميقاً وضعي فيه المكرونة المسلوقة، وأضيفي لها المايونيز والملح وكمية بسيطة من الحليب وعصير الليمون والفلفل الأسود، ثم اخلطي تلك المكونات بيديك حتى تتداخل جيداً.
• قومي بوضع السلطة في أطباق التقديم، ويمكن إضافة شرائح الزيتون الأسود والذرة.

طريقة عمل سلطة المكرونة بالزبادي والخضراوات

المقادير

• 2 كوب من المكرونة صغيرة الحجم.
• خس أمريكي مقطع تقطيعاً خشناً.
• 2 ثمرة من الجزر متوسط الحجم والمبشور.
• 3 ثمرات من الخيار المقطع مكعبات صغيرة الحجم.
• علبة واحدة من الزبادي.
• ملعقة طعام كبيرة من الطحينة.
• ملعقة طعام كبيرة من المايونيز.
• ملعقة طعام كبيرة من عصير الليمون.
• ملعقة طعام كبيرة من الخل.
• رشة من الملح.
• رشة من الفلفل الأسود.
• رشة من الكمون.

خطوات التحضير

• ضعي المكرونة في وعاء مليء بالماء المغلي لكي يتم سلقها.
• بعد نضج المكرونة صفيها من الماء ودعيها جانباً حتى تبرد.
• أحضري طبقاً عميقاً وضعي فيه كل من الخس المقطع والجزر والخيار، ثم أضيفي المكرونة للخضراوات وقلبي بلطف.
• في طبق آخر ضعي كل من الطحينة والزبادي والمايونيز وعصير الليمون والخل والملح والفلفل الأسود والكمون، ثم قلبي حتى يتم التجانس.
• اسكبي الخليط السابق على طبق السلطة وقلبي لتتداخل جميع مكونات السلطة.
• يُمكن إضافة الخبز المحمص إلى طبق المكرونة وتقديمها في أطباق التقديم.

طريقة عمل سلطة المكرونة بالنقانق

المقادير

• 2 كوب من المكرونة الصغيرة.
• 2 ثمرة من الأفوكادو.
• 2 ثمرة من الخيار المقطع مكعبات صغيرة.
• 2 ثمرة من الطماطم المقطعة.
• 2 علبة من الذرة.
• 2 كوب من الزبادي.
• رشة مناسبة من الملح.
• رشة من النعناع المجفف.
• علبتين من نقانق الدجاج.

خطوات التحضير                 

• اسلقي المكرونة بالطريقة المعتادة في ماء مع القليل من الزيت والملح، ثم صفيها واتركيها جانباً.
• انزعي نواة ثمار الأفوكادو، ثم قطعيها على هيئة مكعبات وقلبيها مع عصير الليمون كي لا يتغير لونها.
• ضعي كل من الذرة والنقانق والخيار والطماطم والمكرونة في وعاء وقلبي المكونات جيداً.
• اخفقي الأفوكادو مع اللبن، ثم أضيفي المزيج إلى السلطة واخلطي بحرص.
• قومي برش الملح والنعناع المجفف على وجه السلطة لتصبح جاهزة للتقديم.