طريقة عمل تيراميسو إيطالي

طريقة عمل تيراميسو إيطالي
بواسطة : نوره كمال | آخر تحديث : 2020/03/03

محتويات

  • طريقة عمل التيراميسو الإيطالي
  • طريقة التحضير 
  • مدة الطهي 

 يُعتبر التيراميسو من الحلويات الإيطالية الشهيرة، كما انتشرت في العديد من الدول الأوروبية والعربية، حيث تنال إعجاب الكثير لاحتوائها على القهوة التي تعطي حلوى التيراميسو نكهة قوية  ومميّزة.

طريقة عمل التيراميسو الإيطالي

مكونات الوصفة 

  • علبة بسكويت أصابع.
  • ملعقتان كبيرتان من القهوة (يمكن استبدالها بالنسكافيه حسب الرغبة ).
  • ربع كوب السكر الناعم .
  • كوبان من كريمة الحلويات ( كريمة لباني).
  •  كيسان من بودرة كريمة الحلويات.
  • 1 علبة من القشطة.
  • ربع كيلو من جبنة الماسكربون الإيطالية (يمكن استبدالها بجبن كريمي ).
  • ملعقتان كبيرتان من الكاكاو.
  • شوكولاتة مبشورة للتزيين ( حسب الرغبة ).

طريقة التحضير 

  • نقوم بوضع الماء الدافئ مع القهوة والسكر ونقلبهم جيداً ونتركهم جانباً.

  • نبدأ بتجهيز خليط الجبن نضع فى الخلاط الكريمة اللباني مع بودرة كريمة الحلويات والقشطة وجبن الماسكربون ( ملحوظة يجب أن يكون الجبن بدرجة حرارة الغرفة أي إخراجها من الثلاجة قبل استخدامها بساعة، ثم نقوم بخفق خليط الجبن حتى تتجانس المكونات ونحصل على كريمة ناعمة الملمس .

  • نقوم بإحضار صينية سهلة الفتح ونحضر أصابع البسكويت ( ليدى فينجر )ونقوم بغمسها داخل خليط القهوة مع السكر والماء، ثم نبدأ برص أصابع البسكويت واحدة تلو الأخرى في أرضية الصينية .
  •  نضع طبقة من خليط الجبن وكريمة الحلويات فوق أصابع البسكويت داخل الصينية.
  •  نضع طبقة أخرى من أصابع البسكويت على الجبن بعد غمسه في القهوة، حتى ننتهي من كمية الكريمة والبسكويت، والطبقة الأخيرة تكون من خليط الجبن، ثم توضع الصينية في الثلاجة حتى يتماسك قوامها.
  • عند التقديم نقوم بإخراجها من الثلاجة ويتم تزيينها برشّ طبقة من الكاكاو على الجوانب، كما يمكن رشّ القليل من الشوكولاته المبشورة .

مدة الطهي 

لايحتاج التيراميسو إلى طهي، حيث يتم تجهيزه وإنهائه على البارد، ولكن يوضع فى الثلاجة من ساعتين إلى 4 ساعات حتى يتماسك قوامه ويسهل تقطيعه .

close