فوائد صفار البيض للأطفال

فوائد صفار البيض للأطفال
بواسطة : ايات عرفات | آخر تحديث : 2020/04/24

محتويات

  • البيض
  • القيمة الغذائية لصفار البيض
  • فوائد صفار البيض للأطفال

البيض

يُعتبر البيض من الأطعمة التي تحتوي على قيمة غذائية مرتفعة، وتتكون البيضة من الصفار والبياض، حيث يختلف محتوى كل منهما عن الآخر من ناحية المكونات الغذائية، وسوف نخصص سطور هذا المقال للحديث عن فوائد صفار البيض للأطفال، إذ ينصح الأطباء بإدخاله في تغذية الطفل بدءاً من الشهر السادس، وذلك بهدف منح الطفل العديد من العناصر الغذائية التي يحتاجها للنمو الصحي والسليم.

القيمة الغذائية لصفار البيض

تختلف قيمة كل مادة غذائية لصفار البيضة تبعاً لحجمها وطريقة طهيها، لذا فقد قدرت وزارة الزراعة الأمريكية بأنّ صفار البيض الذي يبلغ حجمه 17 جم يحتوي على المواد التالية:

  • 55 سعرة حرارية.
  • 184 مجم من الكوليسترول.
  • 0.10 جم من السكر.
  • 0.61 جم من الكربوهيدرات.
  • 4.5 جم من الدهون المشبعة  والغير مشبعة.
  • 0.39 مجم من الزنك.
  • 8 مجم من الصوديوم.
  • 19 مجم من البوتاسيوم.
  • 1 مجم من المغنيسوم.
  • 0.46 مجم من الحديد.
  • 22 مجم من الكالسيوم.
  • مجموعة فيتامينات ب.
  • فيتامين د.
  • فيتامين ك.
  • فيتامين أ.

فوائد صفار البيض للأطفال

يمنح صفار البيض العديد من الفوائد الصحية للأطفال الرضع، وذلك من خلال سلق البيض ونزع البياض نهائياً وهرس الصفار مع كمية مناسبة من الحليب المجفف أو حليب الأم، ومن أهمّ فوائد صفار البيض للرضع ما يأتي:

  • يمدّ صفار البيض الأطفال بأهم الفيتامينات الذائبة بالدهون مثل فيتامين ك، هـ، د، أ وبالتالي منح الطفل عظام قوية وبنية جيدة لأسنانه.
  • يلعب صفار البيض دوراً هاماً في تعزيز النمو الصحي لدماغ الطفل، لأنه يشتمل على الكوليسترول النافع الخالي من أي آثار جانبية على صحة الطفل.
  • يُعتبر من أهمّ المواد الغذائية اللازمة للبنية الصحية للطفل، فهو مصدر هام لحصوله على المعادن والفيتامينات اللازمة لذلك، مثل الثيامين، الكولين، الفوليك، الريبوفلافين، فيتامين ب12، النحاس، الزنك والسيلينيوم وغيرها.
  • يُحسن من صحة المعدة والجهاز الهضمي بأكمله، فهو طعام غني بالقيمة الغذائية المرتفعة وفي نفس الوقت سهل الهضم ليس له أي تأثير سلبي على صحة الجهاز الهضمي والذي ما زال قيد التطور في تلك المرحلة العمرية.
  • يعمل صفار البيض على حماية العين وتحسين النظر ويحول بينه وبين إصابته بمشاكل ضعف البصر، وذلك لاحتوائه على كل من الزيكسانثين واللوتين.
  • يُؤكد خبراء التغذية بأنّ المواظبة على إدخال صفار البيض في تغذية الطفل خطوة من شأنها الإسراع في قدرته على النطق، حيث إنّ محتوى صفار البيض الغني بالأحماض الأمينية والدهنية من شأنه تعزيز نمو الدماغ وبالتالي الإسراع في قدرته على النطق.
  • يساهم في تحسين وظائف الكبد لدى الطفل، وذلك بفضل احتوائه على نسبة مرتفعة من الكبريت.
  • يحتوي صفار البيض على عنصر الكبريت الذي يحث الجسم على إنتاج كل من الكولاجين والكيراتين اللازمين لصحة شعر وجلد وأظافر الطفل.
  • يُعزّز صفار البيض من الوظائف المناعية، وذلك لاحتوائه على المواد اللازمة لتقوية الجهاز المناعي اللطفل، ومن ثم تحسين قدرته على مكافحة الأمراض والتعرض لها.