طريقة عمل الكريب بالنوتيلا

طريقة عمل الكريب بالنوتيلا
بواسطة : ايات عرفات | آخر تحديث : 2020/02/06

محتويات

  •  الكريب بالنوتيلا
  • مقادير تحضير الكريب بالنوتيلا
  •  طريقة تحضير الكريب بالنوتيلا

 الكريب بالنوتيلا

الكريب هو أحد أنواع البان كيك الرقيق، و يعود أصل هذا النوع من المعجنات  إلى المطبخ الفرنسي، ويمكن الاعتماد عليه في تحضير الوصفات المختلفة، حيث يمكن تناوله بحشو مالح مثل الدجاج أو الجبن أو الخضروات أو السالمون، كما يمكن تناوله بحشو حلو مثل الشوكولاتة أو العسل والمكسرات أو الأنواع المفضلة من المربى، فإذا كنت ترغبين سيدتي في تحضير الكريب الحلو بحشو النوتيلا لتقديمه لأطفالك وباقي أفراد أسرتك، فيمكنك متابعة هذا المقال.

مقادير تحضير الكريب بالنوتيلا

  • 2 كوب من الدقيق الأبيض المنخول.
  • 3 أكواب من اللبن السائل.
  • 6 حبات من البيض.
  • 2 ملاعق طعام كبيرة من الزبدة الذائبة.
  • 2 ملاعق طعام صغيرة من الفانيليا.
  • رشة مناسبة من الملح الأبيض الناعم.
  • 2 ملاعق طعام كبيرة من السكر.
  • علبتين من شوكولاتة النوتيلا المعروفة.

 طريقة تحضير الكريب بالنوتيلا

  • أحضري وعاء مناسباً لتحضير عجينة الكريب واخلطي فيه المكونات الجافة من دقيق وسكر وملح ثم دعيه لحين الاستخدام.
  • في إناء آخر قومي بخفق البيض باستخدام المضرب الكهربائي، ثم أضيفي له اللبن السائل بشكل تدريجي، مع الحرص على ضبط المضرب على السرعة المتوسطة، والاستمرار في خلط المكونات حتى تمتزج تماماً.
  • قومي بإضافة خليط البيض واللبن إلى خليط المكونات الجافة بشكل تدريجي، ثم تابعي عملية الخفق.
  • بعد ذلك تتم إضافة الزبدة السائلة إلى الخليط، ثم متابعة الخفق إلى غاية الحصول على خليط متجانس.
  • أدخلي عجينة الكريب في الثلاجة واتركيها لمدة لا تقل عن ساعة.
  • بعد انتهاء الوقت المحدد، قومي بإخراجه ليصبح جاهزاً للتحضير.
  • أحضري مقلاة مسطحة وذات حجم مناسب، ثم دعيها على النار لتسخن.
  • ارفعي المقلاة من على النار وضعي مقدار ملعقة أو ملعقة كبيرة ونصف من عجين الكريب في منتصف المقلاة، ثم حركيها بشكل دائري ليتكون لديك قرص من العجين منتشر في جميع أجزاء المقلاة.
  • ضعي المقلاة مرة أخرى على النار، وعند ملاحظة اصفرار الأطراف اقلبيها على الوجه الآخر حتى يحمر قليلا، ثم يرفع من على النار.
  • كرري نفس الخطوات مع باقي الكمية المتبقية من العجين.
  • بعد الانتهاء من خبز الكريب اتركيه حتى يبرد تماماً.
  • قومي بوضع الحشو في كل قرص من أقراص الكريب، ولفيها على هيئة أسطوانية واضغطي عليها بخفة حتى يتم توزيع الشوكولاتة داخل الكريب بالتساوي.
  • يمكن إضافة الموز إلى الحشو السابق، فقط قومي بوضع قطعة من الزبدة على النار في مقلاة مناسبة.
  • قطعي الموز على هيئة قطع دائرية ثم ضعيها في الزبدة بعد أن تسيل واقلي الموز قليلا ثم رشيه بالسكر واستمري في تقليبه حتى يتغير لونه.
  • أضيفي الموز أعلى النوتيلا في الحشو قبل لف الكريب مع رشة من الفستق أوالبندق المجروش، ثم لفيه بالطريقة المعروفة ليصبح جاهزاً للتقديم، ويفضل تقديمه بارداً تماماً.
close